Зелёная страничка

Зелёная страничка

Подсолнечник (Helianthus) – род растений семейства Астровые.

Латинское название рода – helianthus – переводится как солнечный цветок. Русское название возникло из‑за способности соцветий всегда поворачиваться к солнцу.

Подсолнухи — это не просто один цветок, как может показаться на первый взгляд. На самом деле они содержат от 1 000 до 2 000 маленьких цветочков. Каждый лепесток головки подсолнуха ботаники называют лучевым цветочком. Внутренний «глаз» составлен из цветочного диска, который заплетается в завораживающие картины множества спиралей. Только дисковые соцветия развиваются в семена.

В Россию подсолнух был завезен из Голландии Петром I. Сначала он использовался как декоративный цветок. Уже к третьему десятилетию XIX века подсолнечное масло производилось в России в огромных объемах и с огромной выгодой.