НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ!

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ!

***

Что потребуется:

Мука - 1,5 кг

Сахар - 750 г

Молоко - 300 мл

Сливочное масло - 500 г

Яйца - 7 шт

Дрожжи - 50 г

Изюм, ванилин, цукаты - по вкусу

***

1. Развести дрожжи в теплой воде. Смешать с небольшой частью муки и дать подняться в теплом месте.

2. Протереть масло, стереть желтки с сахаром, смешать.

3. Соединить с поднявшейся опарой и добавить оставшуюся муку.

4. Добавить молоко и замесить крутое тесто.

5. Положить ванилин, изюм и хорошенько вымесить, чтобы тесто стало упругим.

6. Взбить белки, осторожно добавить в тесто, перемешать и дать подняться.

7. Разлить тесто по формам, выложенным промасленной бумагой, на 2/3 и выпекать в горячей духовке.

8. Готовые куличи остудить в формах, вынуть, украсить цукатами и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!