Любопытно. Вокруг нас.

Любопытно. Вокруг нас.

Пшеница была первой «одомашненной» культурой. Человек стал искусственно ее выращивать где-то 8500-4500 лет до н.э., а селекцией параллельно и независимо друг от друга занимались Месопотамия и Китай.



Нам кажется, что пшеница — самая распространенная культура, но в мире по посевным площадям она занимает второе место после кукурузы, а в Азии лишь третье после риса и кукурузы.

Потребление пшеницы в Европе в последние несколько лет стремительно снижается из-за моды отказа от глютена, но согласно статистике ВОЗ, непереносимость глютена только у 1% населения земли.

Одомашненная пшеница не может размножаться сама, без человеческой помощи, поэтому если все аграрии прекратят сев, новая пшеница не вырастет.

Пшеница используется не только в пищу. Все большие с каждым годом объемы идут в фармацевтику и производство косметики.