Любопытно. Вокруг нас.

Любопытно. Вокруг нас.

Дрожжи представляют собой вид микроскопических грибов. Их можно найти в почве, на растениях и даже на коже некоторых животных. Они играют важную роль в экосистеме, помогая разлагать органические материалы.

Дрожжи широко используются в пищевой промышленности благодаря их способности к брожению, которое является процессом преобразования сахаров в углекислый газ с помощью ферментов.

Дрожжи также используются в биотехнологической промышленности для производства различных продуктов, включая биотопливо, фармацевтические продукты и химические вещества.

Дрожжи являются одним из древнейших организмов на Земле. Их использование человеком для производства хлеба можно отследить на тысячи лет назад, что делает их одним из первых организмов, используемых в биотехнологиях.

Дрожжи часто используются как источник витаминов группы B и других полезных веществ. Они могут быть добавлены в пищу в форме витаминных добавок для обогащения ее питательными веществами.