Готовимся к Пасхе Христовой!

Готовимся к Пасхе Христовой!

ШОКОЛАДНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА

***

Приготовить шоколадную пасху несложно, главное внимательно следить за процессом приготовления. Из указанного количества ингредиентов получится две пасхи, если вы используете стандартную форму для пасхи, высотой 14 см. Итак, приступим!

+++

Ингредиенты:

Творог - 1 кг

Масло сливочное - 200 г

Сахар - 150 г

Яйца - 3 шт

Шоколад - 200 г

Ванилин - 1-2 щепотки

Сливки - 400 мл

Цукаты - 1 стакан (можно добавить дробленых орехов)

_________________

1. Достать из холодильника сливочное масло и оставить его при комнатной температуре, оно должно быть мягким. Взбить творог.

2. Смешать творог с маслом.

3. В кастрюлю разбить яйца, перемешать их с сахаром при помощи венчика.

4. В полученную яичную массу добавить сливки.

5. Следом добавить ванилин и все хорошенько перемешать.

6. Поставить кастрюлю с яичной массой на средний огонь, довести до кипения, помешивать. Варить массу еще в течение 5 минут, помешивая, затем снять с огня и остудить.

7. Растопить шоколад на водяной бане.

8. Добавить в творожную массу вареную яичную смесь, хорошо перемешать.

9. Добавить шоколад и снова все перемешать.

10. Добавить цукаты (орехи). (Кстати, с шоколадом замечательно сочетаются вишневые цукаты).

11. Застелить форму для пасхи марлей, сложенной в несколько слоев. 12. Выложить туда готовую массу.

13. Завернуть края марли. Сверху положить донышко и придавить прессом. Отправить пасху в холодильник на 12 часов.

14. Снять пресс, перевернуть пасху на тарелку. По желанию украсить сверху цукатами или шоколадной стружкой.